Black grape
グルナッシュ
Grenache / Garnacha
暑さと乾燥に強い品種です。南フランスやスペインの、日差しの強い畑で育ちます。色は淡いのにアルコールは高い。いちごジャムのような甘い香りが出ます。ただ単体では締まりに欠けるので、シラーやムールヴェードルと混ぜて骨を入れるのが定石になっています。スペインでは「ガルナッチャ」。
- ボディ
- 軽い重い3.5
- 酸味
- 穏やか強い2.5
- 渋み
- 弱い強い2.5
ボディ
ミディアム〜フル
酸味
低〜中
タンニン
中
色
黒ブドウ
香りの特徴
熟したイチゴドライフルーツガリーグ（地中海のハーブ）白胡椒相性のよい料理
ラタトゥイユ羊肉のグリルパエリアアヒージョラベルでの表記・別名
grenache / garnacha / garnatxa / cannonau
このサイトに収録された産地
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