- 産地
- モンサン（スペイン / カタルーニャ）
- どんなワインか
- モンサンはプリオラートを取り囲むように広がる産地。同じ品種を使いながら値段は抑えられます。黒い果実と香草の香り、渋みは穏やか。室温より少し低めで焼いた肉と一緒に。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — モンサン
プリオラートを馬蹄形に囲む産地。同じ品種と近い土壌を持ちながら価格は抑えめで、ガルナッチャとカリニェナのから濃い赤が出ます。
樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。土壌花崗岩の風化した砂、、一部にプリオラート同様の貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。
気候。モンサン山地が北風を遮り、夜は山から冷気が下りる夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高200〜700m
だから プリオラートを馬蹄形に囲む土地で、土も品種もよく似ています。山から夜に冷気が下りるぶん渋みが穏やかで、開けてすぐ飲めます。
このワインのコメント
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