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Black grape

カリニャン

Carignan / Cariñena

カリニャンの房
Wikimedia Commons / Viala et Vermorel / Public domain

かつては量を取るために使われ、薄いワインの代名詞のようになっていた品種。ところが古い樹になると実が小さくなり、濃く張りのある赤ができます。いま各地で見直されているのはそのためです。焼いた肉や煮込みと合わせて。

ボディ
軽い重い3.5
酸味
穏やか強い4.0
渋み
弱い強い3.5
ボディ
ミディアム〜フル
酸味
高
タンニン
高
色
黒ブドウ

香りの特徴

赤い果実ドライハーブ鉄

相性のよい料理

煮込み料理ハーブを効かせた肉

ラベルでの表記・別名

carignan / carinena / cariñena / carignano / mazuelo / samso

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

ラングドックサルデーニャ

この品種のワイン(16)

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