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イタリア

サルデーニャ

Sardegna / Sardinia

地中海に浮かぶ大きな島。本土とは品種からして違い、赤はカンノナウ(グルナッシュ)、白はヴェルメンティーノが柱です。海風の当たる畑が多く、白には塩気を感じるものがあります。

土壌花崗岩と。海に近い畑は砂地で、根が深くまで伸びる
気候。夏は乾いて風が強く、病気が出にくい
標高0〜500m

だから 海風の当たる畑が多いので、ヴェルメンティーノの白に塩気を感じます。乾いて風が強く病気が出にくいため、有機の造り手も多い島です。

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