
- 造り手
- セッラ&モスカ
- 産地
- サルデーニャ(イタリア)
- どんなワインか
- ヴェルメンティーノはサルデーニャの白葡萄。潮風の当たる島で育ち、柑橘と白い花の香りに軽い塩気と苦みが残ります。冷やしたうえで、魚介や貝の料理と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ● セッラ&モスカ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — サルデーニャ
地中海に浮かぶ大きな島。本土とは品種からして違い、赤はカンノナウ(グルナッシュ)、白はヴェルメンティーノが柱です。海風の当たる畑が多く、白には塩気を感じるものがあります。
土壌花崗岩と。海に近い畑は砂地で、根が深くまで伸びる貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候。夏は乾いて風が強く、病気が出にくい夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高0〜500m
だから 海風の当たる畑が多いので、ヴェルメンティーノの白に塩気を感じます。乾いて風が強く病気が出にくいため、有機の造り手も多い島です。
造り手 — セッラ&モスカ
Sella & Mosca ・ 創業1899年
サルデーニャ北西、アルゲーロにある大きな造り手。ヴェルメンティーノとカンノナウを島の外へ広めました。
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