- 産地
- ラングドック（フランス / ラングドック・ルーション）
- 品種
- グルナッシュ
- どんなワインか
- 南仏のグルナッシュ。赤い果実と香草の香りで、渋みは軽く度数はやや高め。室温より少し低めで、煮込みや焼いた肉と。グルナッシュは南仏で最も広く植えられている黒葡萄です。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ラングドック
地中海沿いに広がるフランス最大の栽培面積を持つ地域。かつては量産地の代名詞でしたが、いまは ペイ・ドックの名で品種名を書いた手ごろなワインと、ピク・サン・ルーなど産地名を名乗る本格派が並び立ちます。
呼称より決まりのゆるい区分。あえてここで自由に造る名手もいる。土壌、、丸石の混じる段丘、粘土と砂利。地中海沿いの平野から山あいまで幅がある貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。
気候。日照時間はフランス最長級で、トラモンタンヌの乾いた風が病害を抑える夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高0〜400m
だから 日照が長く風が乾いているので、灌漑なしでもよく熟します。品種名をラベルに書いた手ごろな赤や白の多くは、この広い土地から来ています。
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