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白ワイン・ Picpoul de Pinet AOC

ドメーヌ・ポール・マスピクプール・ド・ピネ

Domaines Paul Mas Picpoul de Pinet

ドメーヌ・ポール・マスピクプール・ド・ピネ — 広告 · 楽天市場 / ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

造り手: ドメーヌ・ポール・マス
産地: ラングドック（フランス / ラングドック・ルーション）
品種: ピクプール
どんなワインか: ピクプールは「唇を刺す」という意味で、酸の高さから付いた名。地中海に面した潟のそばで育ち、後口に塩気が残ります。冷蔵庫でしっかり冷やして、牡蠣や貝と一緒に。

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ドメーヌ・ポール・マス

ドメーヌ・ポール・マスピクプール・ド・ピネ

白・ピクプール

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○ 産地の中心・ ● ドメーヌ・ポール・マス・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ラングドック

地中海沿いに広がるフランス最大の栽培面積を持つ地域。かつては量産地の代名詞でしたが、いまはペイ・ドックの名で品種名を書いた手ごろなワインと、ピク・サン・ルーなど産地名を名乗る本格派が並び立ちます。

土壌、、丸石の混じる段丘、粘土と砂利。地中海沿いの平野から山あいまで幅がある

気候。日照時間はフランス最長級で、トラモンタンヌの乾いた風が病害を抑える

標高0〜400m

主要品種

グルナッシュシラーカリニャンムールヴェードルシャルドネソーヴィニヨン・ブラン

だから日照が長く風が乾いているので、灌漑なしでもよく熟します。品種名をラベルに書いた手ごろな赤や白の多くは、この広い土地から来ています。

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造り手 — ドメーヌ・ポール・マス

Domaines Paul Mas ・創業2000年

ジャン・クロード・マスがラングドックの複数の畑をまとめて興した造り手。「レ・タンヌ」「クロード・ヴァル」など日常向けの銘柄を多く持ちます。

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