White grape
ピクプール
Picpoul
南フランスの海沿いで育つ白。名前は「唇を刺す」という意味で、そのとおり酸が高い。地元では生牡蠣と合わせます。暑い産地の品種としては珍しく酸が落ちにくく、レモンと潮の香りが出ます。冷やしてから貝と。
- ボディ
- 軽い重い1.5
- 酸味
- 穏やか強い4.0
ボディ
ライト
酸味
高
タンニン
なし
色
白ブドウ
香りの特徴
レモン青りんご白い花潮相性のよい料理
牡蠣白身魚のフライアンチョビヤギのチーズラベルでの表記・別名
picpoul / piquepoul / picpoul de pinet
このサイトに収録された産地
その他の主な産地
ピクプール・ド・ピネラングドックこの品種のワイン（4）
この品種のコメント
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