本文へスキップ

南アフリカ

ウェスタン・ケープ

Western Cape

南アフリカのワインのほぼ全量を占める広域産地。ステレンボッシュやフランシュックなど個々の産地をまたいで葡萄を集めた銘柄が、この名前で出ます。

土壌古い花崗岩と頁岩、テーブルマウンテン砂岩。世界でも古い部類の土壌
気候。ケープドクターと呼ばれる南東の強風が病害を抑える
標高100〜600m

だから 古い岩が風化した痩せた土と強い風で、実が小さく締まります。シュナン・ブランは酸が高く、赤は渋みのはっきりした味になります。

南アフリカのほかの産地とワインを見る ›

造り手(4)

フェアヴァレーFairvalley Wine Company

農園で働く人たちが所有する会社。フェアトレード認証を受けた南アフリカのワインとして、早い時期から知られています。

フェアヴューFairview

パールの古い農場。山羊のチーズも作っており、「ゴーツ・ドゥ・ローム」は山羊とローヌをかけた銘柄名です。

ウェスタン・ケープのワイン(49)

この産地のコメント

飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。書いたものはすぐに載ります。

読み込んでいます…

    500字まで