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Corko

Black grape

ピノタージュ

Pinotage

ピノタージュの房
Wikimedia Commons / Agne27 / CC BY-SA 3.0

1925年に南アフリカで、ピノ・ノワールとサンソーを掛け合わせて作られた品種。長く「焼けたゴムの匂い」と揶揄されてきましたが、造りを丁寧にすればそうなりません。プラムと燻製のような香りが出ます。バーベキューと合わせて。

ボディ
軽い重い4.0
酸味
穏やか強い3.0
渋み
弱い強い3.0
ボディ
ミディアム〜フル
酸味
中
タンニン
中
色
黒ブドウ

香りの特徴

ブラックベリー燻製コーヒードライバナナ

相性のよい料理

ブラーイ（南アのバーベキュー）ソーセージビーフシチュー

ラベルでの表記・別名

pinotage

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

西ケープ全域

この品種のワイン（17）

この品種のコメント

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