赤ワイン・ Western Cape

マン・ヴィントナーズオーカピノタージュ

MAN Vintners Okha Pinotage

造り手: マン・ヴィントナーズ
産地: ウェスタン・ケープ（南アフリカ）
品種: ピノタージュ
どんなワインか: ピノタージュは南アフリカで生まれた品種。プラムと燻製のような香りが特徴で、渋みは中くらいです。焼いた肉やバーベキューと合わせると、この香りがちょうど噛み合います。

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マン・ヴィントナーズ

マン・ヴィントナーズオーカピノタージュ

赤・ピノタージュ

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○ 産地の中心・ ● マン・ヴィントナーズ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ウェスタン・ケープ

南アフリカのワインのほぼ全量を占める広域産地。ステレンボッシュやフランシュックなど個々の産地をまたいで葡萄を集めた銘柄が、この名前で出ます。

土壌古い花崗岩と頁岩、テーブルマウンテン砂岩。世界でも古い部類の土壌

気候。ケープドクターと呼ばれる南東の強風が病害を抑える

標高100〜600m

主要品種

だから古い岩が風化した痩せた土と強い風で、実が小さく締まります。シュナン・ブランは酸が高く、赤は渋みのはっきりした味になります。

MAN Vintners ・創業2001年

3家族が興した南アフリカの造り手。社名は3人の妻の名前の頭文字から取られています。手ごろな価格で品種の性格をそのまま出す造り。

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