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White grape

シュナン・ブラン

Chenin Blanc

シュナン・ブランの房
Wikimedia Commons / Benjamin Smith / CC BY-SA 4.0

辛口も甘口も泡も、これ1種で造れます。かりんと蜜蝋の香り。酸が高いので寝かせても崩れません。故郷はロワールですが、いちばん多く植わっているのは南アフリカです。現地では「スティーン」と呼ばれています。

ボディ
軽い重い3.0
酸味
穏やか強い4.5
ボディ
ミディアム
酸味
高
色
白ブドウ

香りの特徴

カリン蜂蜜カモミール濡れた羊毛

相性のよい料理

豚肉と果物のソース中華チーズ

ラベルでの表記・別名

chenin blanc / chenin / steen / pineau de la loire

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

ヴーヴレ、サヴニエール、モンルイ(ロワール)

この品種のワイン(36)

この品種のコメント

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