- 造り手
- ボデガス・ボルサオ
- 産地
- カンポ・デ・ボルハ（スペイン / アラゴン）
- どんなワインか
- 同じ造り手の上級。ガルナッチャに2品種を足し、樽の気配を少し加えています。黒い果実と甘いスパイス。渋みは穏やかで、冷やしすぎない温度で肉料理と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ● ボデガス・ボルサオ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — カンポ・デ・ボルハ
モンカヨ山の麓に広がるアラゴンの産地。「ガルナッチャの帝国」を名乗り、の高いから濃い赤を安く出します。
樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。土壌と赤い粘土、河岸段丘の砂礫貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候。乾いた北風シエルソが吹き下ろす半乾燥地海から遠く、夏は暑く冬は厳しい気候。昼と夜の差が大きい。
標高350〜800m
だから 乾いた北風と痩せた土で収穫量が抑えられるので、古木のガルナッチャが濃く実ります。色が濃く、甘い果実の香りが強い赤になります。
造り手 — ボデガス・ボルサオ
Bodegas Borsao ・ 創業1958年
協同組合を母体とするカンポ・デ・ボルハの造り手。ガルナッチャのから、価格を大きく上回る評価の赤を出し続けています。
樹齢のいった木。実の数が減るぶん、ひと粒に味が集まる。同じ造り手のワイン
このワインのコメント
飲んだ感想、買った店と値段、合わせた料理など。星は付けても付けなくても構いません。書いたものはすぐに載ります。
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