ロゼワイン ・ Côtes de Provence AOP
シャトー・ド・ロムラード キュヴェ・マリー・クリスティーヌ プロヴァンス ロゼ
Château de l'Aumérade Cuvée Marie Christine Provence Rosé
- 産地
- プロヴァンス（フランス）
- どんなワインか
- プロヴァンスのロゼ。淡い色は果皮を短く漬けるためで、甘さは残していません。いちごと白桃の香り。冷蔵庫でしっかり冷やして、前菜や魚介、生ハムと合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — プロヴァンス
フランス最古のワイン産地であり、世界のロゼの基準をつくった土地。淡いサーモン色でドライな辛口ロゼが生産量の9割を占めます。
土壌、、粘土。海に近い区画は砂質貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。薄く割れる黒っぽい岩。昼の熱をためて夜に返すので、寒い産地で効く。
気候。ミストラルが乾燥をもたらし病害を防ぐ夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高0〜400m
だから ミストラルという乾いた風が畑を乾かすから、病気が出にくい土地です。実を軽く搾って色を薄く取り、淡いサーモン色の辛口ロゼになります。
このワインのコメント
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