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Corko

Black grape

サンソー

Cinsault

サンソーの房
Wikimedia Commons / JPS68 via photoshop / Public domain

暑さと乾燥に強く、南仏では古くからロゼに使われてきた品種。色が淡く渋みも軽いので、そのまま赤にすると軽やかに仕上がります。南アフリカのピノタージュの片親でもある。少し冷やして、前菜や鶏肉と合わせてください。

ボディ
軽い重い1.5
酸味
穏やか強い3.0
渋み
弱い強い1.5
ボディ
ライト
酸味
中
タンニン
低
色
黒ブドウ

香りの特徴

赤いベリーバラハーブ

相性のよい料理

冷製前菜サーモン軽い肉料理

ラベルでの表記・別名

cinsault / cinsaut

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

プロヴァンス（ロゼ）レバノン

この品種のワイン（14）

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