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Wine style

ロゼワイン

Rosé Wine

白の爽やかさと赤の果実味を併せ持ちます。プロヴァンスの淡いサーモン色が世界的な基準となり、食前から食事まで幅広く使えます。

提供温度
8〜10℃
グラス
白ワイン用のグラス

造り方

黒ブドウを短時間だけ果皮と接触させて淡い色を得ます(セニエ法・直接圧搾法)。シャンパーニュのロゼだけは赤ワインを混ぜる方法も認められています。

相性のよい料理

前菜生ハムトマト料理エスニックバーベキュー

代表的な品種

グルナッシュサンソームールヴェードルサンジョヴェーゼピノ・ノワール

代表的な産地

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