ロゼワイン・ Terre Siciliane IGT

コルヴォロゼ

Corvo Rosa

産地: シチリア西部（イタリア / シチリア）
品種: ラベルに記載なし
どんなワインか: カラスのラベルでおなじみのコルヴォの、ロゼ。ドゥーカ・ディ・サラパルータ社が、シチリアの黒葡萄から造ります。さくらんぼとざくろの香りで、すっきりした辛口。合わせるなら、トマトとモッツァレラのサラダやイカのフライ。

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シチリア西部（イタリア）

コルヴォロゼ

ロゼ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — シチリア西部

酒精強化ワイン「マルサラ」の故郷。近年は爽快な辛口白と、軽やかな赤で再評価が進んでいます。パンテレリア島の甘口も名高い。

土壌と砂質。海風で塩分を含む

気候暑く乾燥した。アフリカからの風が吹く

標高0〜400m

主要品種

だから暑く乾いた島ですが、海風が畑を冷やすので白にも酸が残ります。グリッロやカタラットの辛口は塩気を感じ、魚介によく合います。

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