赤ワイン・自然派ワイン・ Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG

サンタ・テレザチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアクラシコオーガニック

Santa Tresa Cerasuolo di Vittoria Classico Organic

産地: シチリア西部（イタリア / シチリア）
品種: ネロ・ダーヴォラフラッパート
どんなワインか: チェラスオーロ・ディ・ヴィットリアは、シチリアでただ一つの（イタリアの最上位の格付け）。ネロ・ダーヴォラにフラッパートを合わせる決まりです。サンタ・テレザは有機栽培。さくらんぼの香りで、渋みは軽め。マグロのステーキに。

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シチリア西部（イタリア）

サンタ・テレザチェラスオーロ・ディ・ヴィットリアクラシコオーガニック

赤・ネロ・ダーヴォラ・フラッパート

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — シチリア西部

酒精強化ワイン「マルサラ」の故郷。近年は爽快な辛口白と、軽やかな赤で再評価が進んでいます。パンテレリア島の甘口も名高い。

土壌と砂質。海風で塩分を含む

気候暑く乾燥した。アフリカからの風が吹く

標高0〜400m

主要品種

だから暑く乾いた島ですが、海風が畑を冷やすので白にも酸が残ります。グリッロやカタラットの辛口は塩気を感じ、魚介によく合います。

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