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白ワイン ・ Terre Siciliane IGT

コルパッソ フィアーノ テッレ・シチリアーネ

Colpasso Fiano Terre Siciliane

コルパッソ フィアーノ テッレ・シチリアーネ
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産地
シチリア西部(イタリア / シチリア)
どんなワインか
フィアーノは南イタリアの古い白葡萄。実が甘く蜂が寄ってくるので、その名が付いたという説があります。シチリアの日差しで熟し、黄桃と蜂蜜の香りに少しの苦み。温度は低くしすぎないほうが香ります。鶏肉や貝の料理と。
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シチリア西部(イタリア)

コルパッソ フィアーノ テッレ・シチリアーネ

白 ・ フィアーノ

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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — シチリア西部

酒精強化ワイン「マルサラ」の故郷。近年は爽快な辛口白と、軽やかな赤で再評価が進んでいます。パンテレリア島の甘口も名高い。

土壌と砂質。海風で塩分を含む
気候暑く乾燥した。アフリカからの風が吹く
標高0〜400m

だから 暑く乾いた島ですが、海風が畑を冷やすので白にも酸が残ります。グリッロやカタラットの辛口は塩気を感じ、魚介によく合います。

このワインのコメント

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