ルバイヤートデラウェア

Rubaiyat Delaware

造り手: 丸藤葡萄酒工業
産地: 山梨（勝沼）（日本 / 甲府盆地）
品種: デラウェア
どんなワインか: 勝沼の丸藤葡萄酒工業、ルバイヤートの白。商品名に「新酒」とあり、その年のデラウェアを秋に瓶詰めしたものです。小粒のぶどうの甘い香りがそのまま出る甘口で、渋みはありません。よく冷やして、食前や果物と。

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丸藤葡萄酒工業

ルバイヤートデラウェア

白・デラウェア

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○ 産地の中心・ ● 丸藤葡萄酒工業・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山梨（勝沼）

日本ワイン発祥の地。固有品種「甲州」の繊細な白と、マスカット・ベーリーAの赤が中心。棚仕立てとが混在します。

土壌扇状地の砂礫土、火山性の土壌が混じる

気候盆地気候で日照時間が長く降水量が少ない。昼夜の寒暖差が大きい

標高300〜700m

主要品種

だから雨の少ない盆地なので、皮の薄い甲州でも腐らずに熟します。香りは控えめで酸のきれいな軽い白になり、出汁や生魚に合わせても魚くささが立ちません。

Marufuji Winery ・創業1890年

勝沼の老舗。「ルバイヤート」の銘柄名は、ペルシアの詩人ウマル・ハイヤームの詩集から取られています。

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