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赤ワイン ・

シャンモリ フィエルテ プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA

Chanmoris Fierté Private Reserve Muscat Bailey A Barrel Aged

シャンモリ フィエルテ プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA
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産地
山梨(勝沼)(日本 / 甲府盆地)
どんなワインか
フィエルテはフランス語で「誇り」。盛田甲州ワイナリーが、選び抜いたマスカット・ベーリーAを樽で熟成させた赤です。いちごの香りに、樽の香ばしさとほどよい渋み。照り焼きチキンや、豚の味噌漬けと。
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盛田甲州ワイナリー(シャンモリ)

シャンモリ フィエルテ プライベートリザーブ マスカット・ベーリーA

赤 ・ マスカット・ベーリーA

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○ 産地の中心 ・ ● 盛田甲州ワイナリー(シャンモリ) ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山梨(勝沼)

日本ワイン発祥の地。固有品種「甲州」の繊細な白と、マスカット・ベーリーAの赤が中心。棚仕立てとが混在します。

土壌扇状地の砂礫土、火山性の土壌が混じる
気候盆地気候で日照時間が長く降水量が少ない。昼夜の寒暖差が大きい
標高300〜700m

だから 雨の少ない盆地なので、皮の薄い甲州でも腐らずに熟します。香りは控えめで酸のきれいな軽い白になり、出汁や生魚に合わせても魚くささが立ちません。

造り手 — 盛田甲州ワイナリー(シャンモリ)

Morita Koshu Winery (Chanmoris) ・ 創業1973年

愛知の醸造会社が山梨に構えたワイナリー。「シャンモリ」の名で、甲州やマスカット・ベーリーAを日常の価格帯で出しています。

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このワインのコメント

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