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White grape

甲州

Koshu

甲州の房 — Wikimedia Commons / genta_hgr / CC BY 2.0

1000年以上前に日本へ伝わったとされる固有品種です。柑橘とわずかな苦みがあるだけの淡い味。それが刺身や天ぷらに合います。2010年に国際ぶどう・ぶどう酒機構（OIV）へ登録され、ラベルにKoshuと書いて輸出できるようになりました。

ボディ: 軽い重い1.5
酸味: 穏やか強い3.0

ボディ

ライト

酸味

中

色

白ブドウ

香りの特徴

和柑橘（すだち、柚子）白い花かすかな苦み

相性のよい料理

刺身天ぷら出汁の料理塩焼き

ラベルでの表記・別名

koshu

このサイトに収録された産地

その他の主な産地

山梨県全域長野島根

この品種のワイン（22）

この品種のコメント

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