グレイスグリド甲州

Grace Gris de Koshu

造り手: 中央葡萄酒（グレイスワイン）
産地: 山梨（勝沼）（日本 / 甲府盆地）
品種: 甲州
どんなワインか: 甲州は果皮がうっすら紫がかった品種で、その色を少しだけ移して造ります。「グリ」は灰色という意味。和柑橘の皮のような、ほのかな苦みが後に残ります。冷やして、天ぷらや白身魚の刺身に。

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中央葡萄酒（グレイスワイン）

グレイスグリド甲州

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○ 産地の中心・ ● 中央葡萄酒（グレイスワイン）・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山梨（勝沼）

日本ワイン発祥の地。固有品種「甲州」の繊細な白と、マスカット・ベーリーAの赤が中心。棚仕立てとが混在します。

土壌扇状地の砂礫土、火山性の土壌が混じる

気候盆地気候で日照時間が長く降水量が少ない。昼夜の寒暖差が大きい

標高300〜700m

主要品種

だから雨の少ない盆地なので、皮の薄い甲州でも腐らずに熟します。香りは控えめで酸のきれいな軽い白になり、出汁や生魚に合わせても魚くささが立ちません。

Grace Wine ・創業1923年

甲州の栽培を確立し、国際コンクールで金賞を重ねた勝沼の名門。明野の「三澤農場」を所有。

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