シャトー・メルシャン甲州きいろ香

Château Mercian Koshu Kiiroka

造り手: シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー
産地: 山梨（勝沼）（日本 / 甲府盆地）
品種: 甲州
どんなワインか: 甲州にも柑橘の香りのもとが眠っていると分かり、それを引き出す造りから生まれた白。名前は、研究に携わった博士が飼っていた鳥から取られています。グレープフルーツのような香りがはっきり立ちます。

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シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー

シャトー・メルシャン甲州きいろ香

白・甲州

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○ 産地の中心・ ● シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山梨（勝沼）

日本ワイン発祥の地。固有品種「甲州」の繊細な白と、マスカット・ベーリーAの赤が中心。棚仕立てとが混在します。

土壌扇状地の砂礫土、火山性の土壌が混じる

気候盆地気候で日照時間が長く降水量が少ない。昼夜の寒暖差が大きい

標高300〜700m

主要品種

だから雨の少ない盆地なので、皮の薄い甲州でも腐らずに熟します。香りは控えめで酸のきれいな軽い白になり、出汁や生魚に合わせても魚くささが立ちません。

Château Mercian Katsunuma ・創業1877年

日本最古の民間ワイン会社の系譜。甲州きいろ香の開発など、日本ワインの品質向上を牽引。

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