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Corko

赤ワイン ・ 山梨県

シャトー酒折i-vines vineyardマスカット・ベーリーA樽熟成

Château Sakaori i-vines vineyard Muscat Bailey A Barrel Aged

シャトー酒折i-vines vineyardマスカット・ベーリーA樽熟成
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造り手
シャトー酒折
産地
山梨（勝沼）（日本 / 甲府盆地）
品種
マスカット・ベーリーA
どんなワインか
甲府のシャトー酒折が、マスカット・ベーリーAを樽で寝かせた赤。ラベルに「i-vines vineyard」と畑の名が添えられています。いちごの甘い香りに、樽のバニラと香ばしさ。重さは中くらい。すき焼きや鰻のたれと。
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シャトー酒折

シャトー酒折i-vines vineyardマスカット・ベーリーA樽熟成

赤 ・ マスカット・ベーリーA

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○ 産地の中心 ・ ● シャトー酒折 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 山梨（勝沼）

日本ワイン発祥の地。固有品種「甲州」の繊細な白と、マスカット・ベーリーAの赤が中心。棚仕立てとが混在します。

土壌扇状地の砂礫土、火山性の土壌が混じる
気候盆地気候で日照時間が長く降水量が少ない。昼夜の寒暖差が大きい
標高300〜700m
主要品種
甲州マスカット・ベーリーAメルロー

だから 雨の少ない盆地なので、皮の薄い甲州でも腐らずに熟します。香りは控えめで酸のきれいな軽い白になり、出汁や生魚に合わせても魚くささが立ちません。

造り手 — シャトー酒折

Château Sakaori ・ 創業1991年

甲府市酒折の造り手。甲州の「にごり」など、を残した造りで知られます。

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このワインのコメント

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