Black grape
マスカット・ベーリーA
Muscat Bailey A
1927年に新潟の川上善兵衛が交配した、日本の品種です。いちごキャンディのような甘い香り。醤油やみりんを使う和食に驚くほど合います。国際ぶどう・ぶどう酒機構（OIV）に登録されているので、海外にも名前のまま出せます。
- ボディ
- 軽い重い2.0
- 酸味
- 穏やか強い3.0
- 渋み
- 弱い強い1.5
ボディ
ライト〜ミディアム
酸味
中
タンニン
低
色
黒ブドウ
香りの特徴
イチゴ綿菓子キャンディ相性のよい料理
すき焼き照り焼き肉じゃが鰻の蒲焼ラベルでの表記・別名
muscat bailey a
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