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日本

長野(塩尻・桔梗ヶ原)

Nagano / Kikyogahara

1980年代に桔梗ヶ原メルローが国際コンクールで金賞を得て以来、日本を代表する赤ワイン産地となった高原地帯。

土壌火山灰を含む洪積台地。水はけが良い
気候内陸性で降水量が少なく、標高が高いため冷涼
標高650〜800m

だから 標高が高く雨が少ないので、メルローがゆっくり熟します。桔梗ヶ原の赤は、ボルドーのものより線が細く、渋みの角が取れた味になります。

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造り手(7)

信濃ワインShinano Wine

塩尻の造り手。手ごろな「スタンダード」から自社畑のものまで出しています。

井筒ワインIzutsu Wine

長野県塩尻市桔梗ヶ原のワイナリー。無添加ワインを早くから手がけ、地元で日常的に飲まれています。

五一わいん(林農園)Goichi Wine (Hayashi Farm)

塩尻の林農園が造るワイン。創業者・林五一の名から。自社農園の葡萄にこだわり、セイベルなどの交配品種も残しています。

岩の原葡萄園Iwanohara Vineyard

新潟県上越市の葡萄園。「日本ワインぶどうの父」と呼ばれる川上善兵衛が興し、マスカット・ベーリーAを生み出した場所です。

長野(塩尻・桔梗ヶ原)のワイン(25)

この産地のコメント

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