スイス村ワイナリーピノ・ノワールプルミエ青木原

Swiss Mura Winery Pinot Noir Premier Aokihara

造り手: スイス村ワイナリー
産地: 長野（塩尻・桔梗ヶ原）（日本）
品種: ピノ・ノワール
どんなワインか: 長野県安曇野のスイス村ワイナリーの赤。北アルプスのふもとで、昼夜の気温差が大きい土地です。ピノ・ノワールからさくらんぼと土の香り、渋みは軽やか。少し冷やして、鶏肉やきのこの料理と。

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スイス村ワイナリー

スイス村ワイナリーピノ・ノワールプルミエ青木原

赤・ピノ・ノワール

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○ 産地の中心・ ● スイス村ワイナリー・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 長野（塩尻・桔梗ヶ原）

1980年代に桔梗ヶ原メルローが国際コンクールで金賞を得て以来、日本を代表する赤ワイン産地となった高原地帯。

土壌火山灰を含む洪積台地。水はけが良い

気候内陸性で降水量が少なく、標高が高いため冷涼

標高650〜800m

主要品種

だから標高が高く雨が少ないので、メルローがゆっくり熟します。桔梗ヶ原の赤は、ボルドーのものより線が細く、渋みの角が取れた味になります。

Swiss Mura Winery ・創業1994年

長野県安曇野のワイナリー。「ドゥジェム」は2番目の意で、区画を選んで仕込む上の銘柄です。

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