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白ワイン ・ 長野県

サンクゼール 長野竜眼 ドラゴンアイ

St. Cousair Nagano Ryugan Dragon Eye

サンクゼール 長野竜眼 ドラゴンアイ
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品種
竜眼
どんなワインか
長野・飯綱町のサンクゼールの白。竜眼は善光寺ぶどうとも呼ばれ、長野で古くから育てられてきたぶどうです。ドラゴンアイはその名前を英語に直したもの。やや甘口で、白桃と花の香り。冷やして食前や軽い前菜と。
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長野(塩尻・桔梗ヶ原)(日本)

サンクゼール 長野竜眼 ドラゴンアイ

白 ・ 竜眼

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○ 産地の中心 ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 長野(塩尻・桔梗ヶ原)

1980年代に桔梗ヶ原メルローが国際コンクールで金賞を得て以来、日本を代表する赤ワイン産地となった高原地帯。

土壌火山灰を含む洪積台地。水はけが良い
気候内陸性で降水量が少なく、標高が高いため冷涼
標高650〜800m

だから 標高が高く雨が少ないので、メルローがゆっくり熟します。桔梗ヶ原の赤は、ボルドーのものより線が細く、渋みの角が取れた味になります。

このワインのコメント

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