白ワイン・長野県安曇野市

スイス村ワイナリーあづみドゥジェムソーヴィニヨン・ブラン

Swiss Mura Winery Azumi Deuxième Sauvignon Blanc

造り手: スイス村ワイナリー
産地: 長野（塩尻・桔梗ヶ原）（日本）
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
どんなワインか: 安曇野のソーヴィニヨン・ブラン。北アルプスの麓で夜が冷えるぶん、青草と柑橘の香りが立ち酸も残ります。冷蔵庫でしっかり冷やして、山菜や魚介と合わせてください。

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スイス村ワイナリー

スイス村ワイナリーあづみドゥジェムソーヴィニヨン・ブラン

白・ソーヴィニヨン・ブラン

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○ 産地の中心・ ● スイス村ワイナリー・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 長野（塩尻・桔梗ヶ原）

1980年代に桔梗ヶ原メルローが国際コンクールで金賞を得て以来、日本を代表する赤ワイン産地となった高原地帯。

土壌火山灰を含む洪積台地。水はけが良い

気候内陸性で降水量が少なく、標高が高いため冷涼

標高650〜800m

主要品種

だから標高が高く雨が少ないので、メルローがゆっくり熟します。桔梗ヶ原の赤は、ボルドーのものより線が細く、渋みの角が取れた味になります。

Swiss Mura Winery ・創業1994年

長野県安曇野のワイナリー。「ドゥジェム」は2番目の意で、区画を選んで仕込む上の銘柄です。

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