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白ワイン ・ 長野県

スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原

Swiss Mura Winery Premier Sauvignon Blanc Aokibara

スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原
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どんなワインか
安曇野のスイス村ワイナリーの白で、ラベルには「プルミエ」と「青木原」の文字。同じ蔵の「ドゥジェム」のソーヴィニヨン・ブランとは別の銘柄です。グレープフルーツと青草の香りに、はっきりした酸。山菜の天ぷらやカルパッチョに。
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スイス村ワイナリー

スイス村ワイナリー ソーヴィニヨン・ブラン プルミエ 青木原

白 ・ ソーヴィニヨン・ブラン

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○ 産地の中心 ・ ● スイス村ワイナリー ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 長野(塩尻・桔梗ヶ原)

1980年代に桔梗ヶ原メルローが国際コンクールで金賞を得て以来、日本を代表する赤ワイン産地となった高原地帯。

土壌火山灰を含む洪積台地。水はけが良い
気候内陸性で降水量が少なく、標高が高いため冷涼
標高650〜800m

だから 標高が高く雨が少ないので、メルローがゆっくり熟します。桔梗ヶ原の赤は、ボルドーのものより線が細く、渋みの角が取れた味になります。

造り手 — スイス村ワイナリー

Swiss Mura Winery ・ 創業1994年

長野県安曇野のワイナリー。「ドゥジェム」は2番目の意で、区画を選んで仕込む上の銘柄です。

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このワインのコメント

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