赤ワイン・ Stellenbosch

ミアルストルビコン

Meerlust Rubicon

造り手: ミアルスト
産地: ステレンボッシュ（南アフリカ / 西ケープ）
品種: カベルネ・ソーヴィニヨンメルローカベルネ・フランプティ・ヴェルド
どんなワインか: 1980年に初めて造られた、南アフリカのボルドー型の先駆け。当時この国で4品種を混ぜる造りに前例はなく、名前は「賽は投げられた」の川から取られました。渋みは穏やかで、杉と黒い果実の香り。

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ミアルスト

ミアルストルビコン

赤・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー・カベルネ・フラン・プティ・ヴェルド

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○ 産地の中心・ ● ミアルスト・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ステレンボッシュ

南アフリカのワイン教育・研究の中心地。シモンズバーグ山麓の花崗岩土壌で構造のしっかりしたボルドー品種が育ちます。

土壌風化花崗岩（山麓）、砂岩、頁岩

気候。フォールス湾からの海風で冷やされる

標高100〜600m

主要品種

だから花崗岩の山麓は水はけがよく、海風が畑を冷やします。そのおかげでカベルネの渋みが荒れず、ピノタージュも焦げた甘さに寄りすぎません。

Meerlust ・創業1693年

1693年創業の歴史あるエステート。ボルドーブレンド「ルビコン」が有名。

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