白ワイン・ Stellenbosch WO

グレネリーエステート・リザーヴシャルドネ

Glenelly Estate Reserve Chardonnay

造り手: グレネリー・エステート
産地: ステレンボッシュ（南アフリカ / 西ケープ）
品種: シャルドネ
どんなワインか: ボルドーから来た造り手がステレンボッシュに開いたグレネリーの白。海からの風が入る丘の畑で、シャルドネが熟しても酸を保ちます。洋なしと焼いたナッツの香りに、樽がほんのり。鶏肉のクリーム煮に。

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グレネリー・エステート

グレネリーエステート・リザーヴシャルドネ

白・シャルドネ

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○ 産地の中心・ ● グレネリー・エステート・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ステレンボッシュ

南アフリカのワイン教育・研究の中心地。シモンズバーグ山麓の花崗岩土壌で構造のしっかりしたボルドー品種が育ちます。

土壌風化花崗岩（山麓）、砂岩、頁岩

気候。フォールス湾からの海風で冷やされる

標高100〜600m

主要品種

だから花崗岩の山麓は水はけがよく、海風が畑を冷やします。そのおかげでカベルネの渋みが荒れず、ピノタージュも焦げた甘さに寄りすぎません。

Glenelly Estate ・創業2003年

ボルドーのピション・ラランドを率いた人物が南アフリカに興したワイナリー。ボルドー品種とシラーを植えています。

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