赤ワイン・ Valle Central

アルパカカルメネール

Alpaca Carmenère

造り手: ビーニャ・サンタ・ヘレナ
産地: セントラル・ヴァレー（チリ）
品種: カルメネール
どんなワインか: カルメネールはチリを代表する品種。ピーマンや黒胡椒を思わせる青い香りが目印で、渋みは丸い。冷たくしすぎずに、焼いた肉や中華、味の濃い惣菜と合わせてください。

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ビーニャ・サンタ・ヘレナ

アルパカカルメネール

赤・カルメネール

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○ 産地の中心・ ● ビーニャ・サンタ・ヘレナ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — セントラル・ヴァレー

マイポからマウレまで南北400km近くにわたる大産地で、チリのワインの大半がここから来ます。乾いた夏で病害が出にくく、灌漑をアンデスの雪解け水でまかなえるため、安定した品質のワインを大量に造れます。

土壌アンデスから川が運んだ。砂利、粘土、火山灰由来のローム質が場所ごとに入れ替わる

気候。夏の日中は暑く、夜はアンデスと太平洋からの冷気で下がる。収穫期はほとんど雨が降らない

標高100〜600m

主要品種

だから収穫期にほとんど雨が降らないから、病気を気にせず完熟を待てます。だから手ごろな帯でも味が薄くならず、果実味のはっきりした赤が穫れます。

Viña Santa Helena ・創業1942年

サン・フェルナンドに拠点を置く大手。日本では「アルパカ」の名で広く売られ、価格帯を代表する銘柄になっています。

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