
- 造り手
- ビーニャ・サンタ・ヘレナ
- 産地
- コルチャグア・ヴァレー(チリ / セントラル・ヴァレー / ラペル)
- どんなワインか
- カベルネの骨格に、メルローの丸みを重ねた日常の赤。黒い果実とほのかな甘みがあり、渋みは丸く出ます。冷蔵庫から出して20分ほど置くと、ハンバーグや惣菜の肉料理にちょうど合います。
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○ 産地の中心 ・ ● ビーニャ・サンタ・ヘレナ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — コルチャグア・ヴァレー
チリの赤の中心地。太平洋から40kmほど内陸に入った東西に長い谷で、海に近い西側は冷涼、アンデス寄りの東側は暑くなります。カルメネールが完熟する土地として知られます。
土壌花崗岩が風化した斜面と、ティンギリリカ川の。丘の斜面ほど水はけがよい川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。
気候。海から入る霧と夜間の冷気が酸を残す夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高100〜900m
だから 海側は霧で冷え、アンデス寄りは暑い。1つの谷で植え分けられるので、熟すのが遅いカルメネールも青くならずに仕上がります。
造り手 — ビーニャ・サンタ・ヘレナ
Viña Santa Helena ・ 創業1942年
サン・フェルナンドに拠点を置く大手。日本では「アルパカ」の名で広く売られ、価格帯を代表する銘柄になっています。
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