赤ワイン・ Valle de Colchagua

ダンシングフレイムプレミアムカベルネ・ソーヴィニヨン

Luis Felipe Edwards Dancing Flame Premium Cabernet Sauvignon

造り手: ルイス・フェリペ・エドワーズ
産地: コルチャグア・ヴァレー（チリ / セントラル・ヴァレー / ラペル）
品種: カベルネ・ソーヴィニヨン
どんなワインか: ダンシングフレイムの上の段。コルチャグア・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを、オーク樽で寝かせてから出しています。黒い果実にバニラやココアの香りが重なり、渋みはしっかり。ステーキやビーフシチューに。

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ルイス・フェリペ・エドワーズ

ダンシングフレイムプレミアムカベルネ・ソーヴィニヨン

赤・カベルネ・ソーヴィニヨン

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○ 産地の中心・ ● ルイス・フェリペ・エドワーズ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — コルチャグア・ヴァレー

チリの赤の中心地。太平洋から40kmほど内陸に入った東西に長い谷で、海に近い西側は冷涼、アンデス寄りの東側は暑くなります。カルメネールが完熟する土地として知られます。

土壌花崗岩が風化した斜面と、ティンギリリカ川の。丘の斜面ほど水はけがよい

気候。海から入る霧と夜間の冷気が酸を残す

標高100〜900m

主要品種

だから海側は霧で冷え、アンデス寄りは暑い。1つの谷で植え分けられるので、熟すのが遅いカルメネールも青くならずに仕上がります。

Luis Felipe Edwards ・創業1976年

コルチャグアの家族経営。標高の高い斜面に畑を広げ、「LFE」の略称で手ごろな価格帯の赤を大量に出しています。

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