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Corko

赤ワイン ・ Valle Central

ビシクレタ カベルネ・ソーヴィニヨン

Bicicleta Cabernet Sauvignon

ビシクレタ カベルネ・ソーヴィニヨン
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造り手
ヴィーニャ・コノスル
産地
コルチャグア・ヴァレー（チリ / セントラル・ヴァレー / ラペル）
品種
カベルネ・ソーヴィニヨン
どんなワインか
カシスとミント、わずかに杉。この値段の帯では珍しく骨格がしっかりしていて、渋みも残ります。肉料理と合わせるとちょうど釣り合う。冷やしすぎず、室温より少し低い温度で。
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ヴィーニャ・コノスル

ビシクレタ カベルネ・ソーヴィニヨン

赤 ・ カベルネ・ソーヴィニヨン

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○ 産地の中心 ・ ● ヴィーニャ・コノスル ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — コルチャグア・ヴァレー

チリの赤の中心地。太平洋から40kmほど内陸に入った東西に長い谷で、海に近い西側は冷涼、アンデス寄りの東側は暑くなります。カルメネールが完熟する土地として知られます。

土壌花崗岩が風化した斜面と、ティンギリリカ川の。丘の斜面ほど水はけがよい
気候。海から入る霧と夜間の冷気が酸を残す
標高100〜900m
主要品種
カベルネ・ソーヴィニヨンカルメネールシラーマルベック

だから 海側は霧で冷え、アンデス寄りは暑い。1つの谷で植え分けられるので、熟すのが遅いカルメネールも青くならずに仕上がります。

造り手 — ヴィーニャ・コノスル

Viña Cono Sur ・ 創業1993年

自転車をラベルに描く「ビシクレタ」で知られる造り手。畑の見回りに自転車を使う習慣が由来で、有機栽培にも早くから取り組んでいます。

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このワインのコメント

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