
- 造り手
- モンテス
- 産地
- コルチャグア・ヴァレー(チリ / セントラル・ヴァレー / ラペル)
- 品種
- メルロー
- どんなワインか
- 天使のラベルのモンテスが、上のクラスとして出す「アルファ」のメルロー。コルチャグアの畑から、プラムとチョコレートの香りに樽の甘い香りが重なり、なめらかな渋み。ビーフシチューや、デミグラスソースのハンバーグと。
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○ 産地の中心 ・ ● モンテス ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — コルチャグア・ヴァレー
チリの赤の中心地。太平洋から40kmほど内陸に入った東西に長い谷で、海に近い西側は冷涼、アンデス寄りの東側は暑くなります。カルメネールが完熟する土地として知られます。
土壌花崗岩が風化した斜面と、ティンギリリカ川の。丘の斜面ほど水はけがよい川が運んできた砂や小石が積もった土。水はけがよい。
気候。海から入る霧と夜間の冷気が酸を残す夏に乾いて冬に雨が降る気候。ぶどうが病気になりにくい。
標高100〜900m
だから 海側は霧で冷え、アンデス寄りは暑い。1つの谷で植え分けられるので、熟すのが遅いカルメネールも青くならずに仕上がります。
造り手 — モンテス
Montes ・ 創業1988年
アパルタの急斜面を開いた造り手。天使をラベルに描く「クラシック・シリーズ」から上級まで幅広く出しています。
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