フレシネコルドン・ネグロブリュット

Freixenet Cordon Negro Brut

造り手: フレシネ
産地: ペネデス（カバ）（スペイン / カタルーニャ）
品種: マカベオチャレッロパレリャーダ
どんなワインか: 黒いすりガラスの瓶が目印。カバの伝統的な3品種を、シャンパーニュと同じく瓶の中で二度発酵させて造ります。青りんごとパンの香り、辛口。よく冷えた状態で、食前から食事中まで。

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フレシネコルドン・ネグロブリュット

スパークリング・マカベオ・チャレッロ・パレリャーダ

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○ 産地の中心・ ● フレシネ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ペネデス（カバ）

バルセロナ近郊。のスパークリング「カバ」の中心地で、伝統的な3品種のブレンドが基本です。

土壌と粘土。標高帯で3つのゾーンに分かれる

気候。海側は温暖、内陸の高地は冷涼

標高0〜800m

主要品種

だから海から山まで標高差があるから、カバに要る3品種をそれぞれ適した高さで育てられます。酸の高い葡萄が穫れ、泡にしたときに締まります。

Freixenet ・創業1861年

黒いすりガラス瓶の「コルドン・ネグロ」で知られるカバの最大手。サン・サドゥルニ・ダノヤに本拠を置きます。

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