アモス・バニェレスシンカヴァチャレッロ

Amós Bañeres SIN Cava Xarel·lo

産地: ペネデス（カバ）（スペイン / カタルーニャ）
品種: チャレッロ
どんなワインか: 「SIN」はスペイン語で「無し」。酸化防止剤を加えずに造ったカバです。チャレッロはペネデスの白葡萄で、カバに厚みを与える役目を担います。青りんごと柑橘の香り。開けたら早めに飲みきって。

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ペネデス（カバ）（スペイン）

アモス・バニェレスシンカヴァチャレッロ

スパークリング・チャレッロ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ペネデス（カバ）

バルセロナ近郊。のスパークリング「カバ」の中心地で、伝統的な3品種のブレンドが基本です。

土壌と粘土。標高帯で3つのゾーンに分かれる

気候。海側は温暖、内陸の高地は冷涼

標高0〜800m

主要品種

だから海から山まで標高差があるから、カバに要る3品種をそれぞれ適した高さで育てられます。酸の高い葡萄が穫れ、泡にしたときに締まります。

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