ドラゴンカヴァグラン・トラディションブリュット

Dragón Cava Gran Tradición Brut

産地: ペネデス（カバ）（スペイン / カタルーニャ）
品種: マカベオチャレッロパレリャーダ
どんなワインか: 龍のラベルが目印のカバ。青りんごとアーモンドの香りで、辛口です。この値段の泡としては泡が細かく、食前から食事中まで通せます。よく冷やして、揚げ物や魚介と合わせて。

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ペネデス（カバ）（スペイン）

ドラゴンカヴァグラン・トラディションブリュット

スパークリング・マカベオ・チャレッロ・パレリャーダ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — ペネデス（カバ）

バルセロナ近郊。のスパークリング「カバ」の中心地で、伝統的な3品種のブレンドが基本です。

土壌と粘土。標高帯で3つのゾーンに分かれる

気候。海側は温暖、内陸の高地は冷涼

標高0〜800m

主要品種

だから海から山まで標高差があるから、カバに要る3品種をそれぞれ適した高さで育てられます。酸の高い葡萄が穫れ、泡にしたときに締まります。

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