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赤ワイン ・ 自然派ワイン ・ Casablanca Valley DO

エミリアーナ シグノス・デ・オリヘン ラ・ケブラーダ シラー

Emiliana Signos de Origen La Quebrada Syrah

産地
カサブランカ・ヴァレー(チリ / アコンカグア)
品種
シラー
どんなワインか
「ケブラーダ」はスペイン語で谷間のこと。有機栽培のカサブランカの畑から造るシラーです。海からの冷気が入る涼しい谷らしく、黒い果実に黒胡椒の香りが引き締まって出ます。ラム肉や鴨のローストと。
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エミリアーナ

エミリアーナ シグノス・デ・オリヘン ラ・ケブラーダ シラー

赤 ・ シラー

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○ 産地の中心 ・ ● エミリアーナ ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カサブランカ・ヴァレー

サンティアゴとバルパライソの間にある冷涼な谷。1980年代に開かれた新しい産地で、太平洋の影響が強く、チリでは珍しく酸のはっきりした白とピノ・ノワールを生みます。

土壌花崗岩が風化した砂質と粘土。斜面は痩せて水はけがよい
気候海洋性。太平洋から20km足らずで、朝霧と冷たい風が谷に入る
標高150〜400m

だから 太平洋の朝霧が谷を冷やすので、ソーヴィニヨン・ブランの酸が落ちません。チリでは珍しい、締まった白と軽いピノ・ノワールが穫れます。

造り手 — エミリアーナ

Emiliana ・ 創業1986年

南米最大級のオーガニック・生産者。手ごろな「エコ・バランス」から上級キュヴェまで有機認証で通しています。

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このワインのコメント

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