ベラモンテオーガニックソーヴィニヨン・ブラン

Veramonte Organic Sauvignon Blanc

産地: カサブランカ・ヴァレー（チリ / アコンカグア）
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
どんなワインか: 太平洋の冷たい海風が入るカサブランカ・ヴァレーのソーヴィニヨン・ブラン。有機栽培です。グレープフルーツと青草の香りに、塩気を思わせるきりっとした酸。よく冷やして、刺身や魚介のセビーチェ（マリネ）と。

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カサブランカ・ヴァレー（チリ）

ベラモンテオーガニックソーヴィニヨン・ブラン

白・ソーヴィニヨン・ブラン

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — カサブランカ・ヴァレー

サンティアゴとバルパライソの間にある冷涼な谷。1980年代に開かれた新しい産地で、太平洋の影響が強く、チリでは珍しく酸のはっきりした白とピノ・ノワールを生みます。

土壌花崗岩が風化した砂質と粘土。斜面は痩せて水はけがよい

気候海洋性。太平洋から20km足らずで、朝霧と冷たい風が谷に入る

標高150〜400m

主要品種

だから太平洋の朝霧が谷を冷やすので、ソーヴィニヨン・ブランの酸が落ちません。チリでは珍しい、締まった白と軽いピノ・ノワールが穫れます。

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