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Corko

赤ワイン ・

カッシェロ・デル・ディアブロ シラーズ

Casillero del Diablo Shiraz

カッシェロ・デル・ディアブロ シラーズ
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造り手
コンチャ・イ・トロ
産地
マイポ・ヴァレー（チリ）
品種
シラー
どんなワインか
カッシェロ・デル・ディアブロのシラーズ。シラーと同じ品種で、オーストラリア式の呼び名をラベルに使っています。ブラックベリーと黒こしょうの香りがはっきりしていて、渋みは中くらい。焼肉やスパイスの効いたソーセージと。
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コンチャ・イ・トロ

カッシェロ・デル・ディアブロ シラーズ

赤 ・ シラー

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○ 産地の中心 ・ ● コンチャ・イ・トロ ・ ◆ この産地の造り手

テロワール — マイポ・ヴァレー

サンティアゴ近郊、チリで最も歴史ある産地。プエンテ・アルトの砂利質土壌はチリ最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを生みます。

土壌アンデスの扇状地に由来する砂利と石。プエンテ・アルトは特に石が多い
気候。アンデスからの冷たい風が夜間に降りる
標高400〜800m
主要品種
カベルネ・ソーヴィニヨンカルメネールメルロー

だから 石だらけの扇状地は水を溜めないので、カベルネの実が小さく締まります。夜にアンデスから降りる冷気が酸を守り、渋みのはっきりした赤になります。

造り手 — コンチャ・イ・トロ

Concha y Toro ・ 創業1883年

チリ最大のワイナリー。「ドン・メルチョー」はプエンテ・アルトの砂利質畑から造られる旗艦。

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このワインのコメント

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