スパークリングワイン ・ Valle del Limarí
カッシェロ・デル・ディアブロ デビルズ・コレクション ブリュット
Casillero del Diablo Devil's Collection Brut
- 造り手
- コンチャ・イ・トロ
- 産地
- リマリ・ヴァレー（チリ）
- どんなワインか
- 「悪魔の蔵」のスパークリング。北部リマリ・ヴァレーのシャルドネを中心に、ピノ・ノワールを少し加えています。リマリは太平洋の冷たい風が吹き込む産地。青りんごと柑橘の香りで、泡はさわやか。乾杯や揚げ物と。
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○ 産地の中心 ・ ● コンチャ・イ・トロ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — リマリ・ヴァレー
チリ北部、アタカマ砂漠の南の端にある産地。雨がほとんど降らず、海霧だけが水をもたらします。の土から、チリでは異質な硬い白が出ます。
貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。土壌。チリでは珍しく、白に硬さを与える貝や珊瑚が固まってできた白い岩の土。酸のはっきりした白が出やすい。
気候砂漠の縁。太平洋からの霧（カマンチャカ）が畑を冷やす
標高100〜400m
だから 雨が降らず、海霧だけが水をもたらす畑です。石灰の土がシャルドネの酸を締め、チリらしからぬ硬さと塩気のある白になります。魚介と合わせて。
造り手 — コンチャ・イ・トロ
Concha y Toro ・ 創業1883年
チリ最大のワイナリー。「ドン・メルチョー」はプエンテ・アルトの砂利質畑から造られる旗艦。
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このワインのコメント
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