
- 造り手
- キンタ・ダ・リッシャ
- 産地
- ヴィーニョ・ヴェルデ(ポルトガル / ミーニョ)
- どんなワインか
- ミーニョはポルトガル最北の地方で、雨が多く緑の濃い土地です。「緑のワイン」の名はこの景色にも通じます。柑橘と青りんご、わずかな泡。よく冷やして魚介と合わせてください。
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○ 産地の中心 ・ ● キンタ・ダ・リッシャ ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — ヴィーニョ・ヴェルデ
ポルトガル北西部の「緑のワイン」。若飲みの微発泡で低アルコールの白が主体ですが、モンサンではアルヴァリーニョの本格的な白も造られます。
だから 雨が多く葡萄が完全には熟しきらないので、酸が高くアルコールの低い白になります。わずかな泡を残した造りが多く、暑い日によく冷やして。
造り手 — キンタ・ダ・リッシャ
Quinta da Lixa ・ 創業1986年
ヴィーニョ・ヴェルデのアマランテ地区に畑を持つ造り手。ロゼや単一品種の白まで、この産地の幅を見せる並びを出しています。
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