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ポルトガル ・ ミーニョ

ヴィーニョ・ヴェルデ

Vinho Verde

ポルトガル北西部の「緑のワイン」。若飲みの微発泡で低アルコールの白が主体ですが、モンサンではアルヴァリーニョの本格的な白も造られます。

土壌花崗岩由来の砂質土壌
気候大西洋性で雨が多い。棚仕立てで通風を確保
標高0〜300m

だから 雨が多く葡萄が完全には熟しきらないので、酸が高くアルコールの低い白になります。わずかな泡を残した造りが多く、暑い日によく冷やして。

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造り手(6)

ソアリェイロSoalheiro

モンサンに最初にアルヴァリーニョの単一品種ワインを造った生産者。凝縮した果実味と塩気を持ちます。

ボルジェスBorges

ポルト近郊の会社。「ガタオ(猫)」のラベルのヴィーニョ・ヴェルデで知られます。

アヴェレーダAveleda

ポルトガル北部の大手。「カザル・ガルシア」はヴィーニョ・ヴェルデでもっとも売れている銘柄のひとつで、緑がかった軽い微発泡の白として知られます。

アンセルモ・メンデスAnselmo Mendes

アルヴァリーニョの造り手として、ヴィーニョ・ヴェルデの評価を変えた人物。この産地で「熟成させて飲む白」が成り立つことを示しました。

ヴィーニョ・ヴェルデのワイン(27)

この産地のコメント

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