赤ワイン・ Salento IGP

サン・マルツァーノイル・プーモネグロアマーロ

San Marzano Il Pumo Negroamaro Salento

産地: プーリア（イタリア）
品種: ネグロアマーロ
どんなワインか: 「イル・プーモ」は、プーリアの家に飾られる、つぼみの形をした焼き物の置物のこと。サン・マルツァーノがこの名で出すネグロアマーロは、プラムとスパイスの香りに、ほのかな苦み。渋みは丸い。トマト煮込みや焼き茄子と。

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プーリア（イタリア）

サン・マルツァーノイル・プーモネグロアマーロ

赤・ネグロアマーロ

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○ 産地の中心・ ◆ この産地の造り手

テロワール — プーリア

イタリア半島のかかとにあたる産地。アルベレッロ（）のから、太陽を感じる濃厚で果実味豊かな赤が生まれます。

土壌赤い土壌（テッラ・ロッサ）と砂

気候。イタリアで最も暑く乾燥した産地の一つ

標高0〜200m

主要品種

だからイタリアでいちばん暑い土地です。そのためプリミティーヴォがよく熟して甘い香りが出ます。渋みは丸く、開けてすぐ飲める濃い赤が穫れます。

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