
- 造り手
- はこだてわいん
- 産地
- 北海道(余市)(日本)
- 品種
- ナイアガラ
- どんなワインか
- マスカットのような香りと軽い甘み。ワインを飲み慣れない人にも通りやすい1本です。よく冷やして。北海道はナイアガラのような、寒さに強い品種が根づいた土地です。
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○ 産地の中心 ・ ● はこだてわいん ・ ◆ この産地の造り手
テロワール — 北海道(余市)
梅雨のない冷涼な気候を活かし、近年ピノ・ノワールの銘醸地として注目される小規模生産者の集積地。
だから 梅雨が無く湿気が低いので、病気に弱いピノ・ノワールが育ちます。夏が涼しいぶん酸が残り、色は淡く香りの高い赤に。雪が冬の寒さから樹を守ります。
造り手 — はこだてわいん
Hakodate Wine ・ 創業1973年
七飯町の造り手。ナイアガラの甘口で広く知られ、北海道の土産物としても定番です。
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