はこだてわいん年輪赤

Hakodate Wine Nenrin Red

造り手: はこだてわいん
産地: 北海道（余市）（日本）
品種: ラベルに記載なし
どんなワインか: 北海道の赤。寒い土地なので酸が残り、色は淡めに仕上がります。赤い果実の香りで、渋みはほとんど気になりません。室温より少し低めで、鮭や豚肉、味噌を使った料理と合わせやすい造りです。

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はこだてわいん

はこだてわいん年輪赤

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○ 産地の中心・ ● はこだてわいん・ ◆ この産地の造り手

テロワール — 北海道（余市）

梅雨のない冷涼な気候を活かし、近年ピノ・ノワールの銘醸地として注目される小規模生産者の集積地。

土壌火山灰と粘土質の丘陵

気候冷涼で湿度が低く、梅雨がない。積雪が樹を守る

標高50〜200m

主要品種

だから梅雨が無く湿気が低いので、病気に弱いピノ・ノワールが育ちます。夏が涼しいぶん酸が残り、色は淡く香りの高い赤に。雪が冬の寒さから樹を守ります。

Hakodate Wine ・創業1973年

七飯町の造り手。ナイアガラの甘口で広く知られ、北海道の土産物としても定番です。

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